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“我已经做好了系统规划,利用好了身边的资源,可是销售额依旧不温不火?”一些店主或许会有这样的困惑,其实,问题的根源不在大层面,而在于店内经营的细节,包括物品摆放、货架陈列、门店整体形象等。
细节之处见功夫
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我们的交流对象
前段时间,我们与一位天福成员做了交流,目前,林梅栋作为协助门店优化运营管理的一员,他深知,消费者一直都是通过产品和终端体验来感受品牌的魅力,而好的体验就是来自各个细致入微的环节。在他看来,做好便利店的各个细节,是门店经营的关键。
门店实情尽在掌握
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上周,林梅栋和团队成员夜巡十家便利店,其工作主要包括,货架陈列是否符合当季市场推广主题,入口处及店内所有醒目的产品是否都是当季热销产品或最新产品,货架陈列是否整齐。他提到,有的便利店还推出快递存放服务,但是快递摆放不整齐、杂乱会影响店内的整体环境。因此,注意快递存放方式,有利于店内的整洁卫生。还有些门店的灯光系统已经损坏,我们也为他们修理,并且提供设备更换。
谈到此次工作,他说,我们是晚上来的,避开了顾客人流。通过实地考察和跟进门店的运作状况,确保运营的标准性与一致性,发现门店经营的不足,为店主提供改进建议和现场指导,听取店主的困难和反馈并及时解决。
干货快快收藏!!!
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他总结到:“结束这次工作之后,在门店经营这块,我迫切想给店主这些建议 。”
NO.1门店陈列管理
|| 商品陈列不仅是一门艺术,更是一门科学。
商品陈列通过视觉与顾客沟通,优质的陈列可以增强商品对顾客的吸引力,加深顾客对商品的了解。
统一规范的陈列,给人以专业的感觉。
(抓住心)
分类陈列,方便消费者寻找。(抓住眼)
对比陈列,方便消费者体验和感受。(抓住手)
门店陈列要求
1、要有货,有量感的陈列
俗话说“货卖堆山”,“量”自然而然有着重要意义,商品陈列有量感才能引起顾客注意与兴趣。要保证顾客需求,选择品类尽量做到功能齐全。
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2、针对消费者心态进行商品陈列,首先必须考虑到如何才能引起消费者注意。
比如:重点商品必须摆在店内首要位置;要很清楚让顾客看到价钱,以及显眼物品,引起冲动消费。
3、商品陈列摆放
商品摆放是否整齐以及具体库存是否与数据相符也至关重要。
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4、分类组合搭配售卖,让顾客省心,让店内更挣钱
比如哪些适合做节日福利的,哪些是生活必备品,哪些是社区需求最多的,按照功能去规划管理商品。
NO.2 门店服务管理
1、店内卫生整洁
卫生、整洁是顾客对商品陈列乃至整个便利店环境的一个要求。店主在陈列商品的同时要及时清洁商品及货架或堆码卫生,将商品上的灰尘及时擦拭干净,体现商品的新鲜度;对于有快递存放服务的便利店,应该及时做好快递整理,避免杂乱。
2、店员仪容仪表与行为规范
店内人员的仪表是为顾客提供服务的前提条件,店内人员应该保持干净、大方、洁净的形象,使顾客赏心悦目。良好的行为规范是体现店内服务形象的重要内容之一,店内人员应该文明礼貌,行为坐姿、站姿都应该有形象。
精心做好门店规划的每件事,就像在雕刻自己的作品一样。天福团队尽心尽力为门店做好选品服务以及其他运营支持,助力店主提升营业额,事业蒸蒸上!!