眼下,便利店成了零售行业的香饽饽,国家扶持、资本青睐、巨头涉足……以往闷声不响赚大钱的便利店,一时间风起云涌。便利店行业的竞争不断加大,门店经营中的各种问题也随之被放大。因此,如何才能挣到钱就成了便利店老板们最关心的问题。
“市调”这一词可能便利店老板们都不太熟悉,但这一词却直接关乎着便利店经营的成败能让便利店老板打一场有准备的仗,更有利于便利店经营的成功。
市调就是市场调查(MarketResearch),就是指运用科学的方法,有目的地、有系统地搜集、记录、整理有关市场营销信息和资料,分析市场情况,了解市场的现状及其发展趋势,为市场预测和营销决策提供客观的、正确的资料。
1.明确竞争对手
竞争对手的数量、规模和实力,都会对我们便利店的发展产生一定的制约,在正式开店之前,我们一定要搞清楚自己要面对的竞争对手有哪些,而且不要只关注同类型便利店,只要是目标顾客爱去的各类零售场所,包括小超市、小卖部、零食店、生活馆都值得关注。
2.了解更多竞争店的信息
知己知彼才能百战百胜,将调查工作做得越细致,对日后的经营就越有益。所以只是明确谁是竞争对手还不够,还要对竞争店铺销售的商品品类、规格、包装和售价等进行调查并记录,给自己开店提供参考的价值。
3.构建正确的商品结构
商品结构的构建,关系到便利店的销售。便利店老板要做的,就是根据对竞争店的相关调查,以及对周边潜在顾客群体的观察,确定正确的、贴合顾客生活的并能满足顾客需求的商品结构,以此让顾客感受到真正的便利,长此以往,你就是顾客的第一选择。
4.做好货源的筛查工作
商品的质量是便利店的形象,商品结构确定之后,就要对货源进行筛查了。一般进货的渠道有电商平台、批发市场及厂家直销这3种,不管通过哪种渠道进货,都要严查产品质量,保证商品品质,实现低价进好货的目标。
5.建设好规范的服务体系
在消费升级的当下,便利店早已不再是单纯售卖商品的场所。人们越来越注重消费体验,服务到位,快乐消费,门店生意自然水到渠成。便利店老板应该将国内外连锁便利店先进的服务体系学以致用,统一的服装、亲切的微笑、贴心的服务、快速的结账,让顾客体验到便利店提供的便利生活。
对于想要投资开便利店的创业者以及已经创业的便利店老板来说,市调是创业开店的第一步,只要迈出第一步,你就成功了一半。
来源:湾湾川生态